restaurant pottkind
liebevolles Fine dining in der kölner südstadt - seit 2018
das “POTTKIND”
…Gibt es seit 2018 in der Kölner Südstadt. Die Inhaber sind Enrico und Lukas, zwei Kinder des Ruhrpotts, die sich 2012 in Köln als Kollegen in der Küche kennengelernt haben. Zusammen bringen sie ihre ganz eigene “Heimatküche” - also die eigene Essenz der bunten Einflüsse des Ruhrgebiets- in Köln auf den Teller.
Dazu gibt´s herzliche Gastfreundschaft in einer gemütlichen Atmosphäre mit nahbarem Service .
Wofür wir stehen möchten…
…ist zeitgemäße Gastronomie, die sich nicht allein über die Küche definiert.
Neben einem klaren, reduzierten Küchenstil prägen eine entspannt-wohlige Atmosphäre, liebevolle Details und die vollständige Offenheit aller Arbeitsbereiche das Pottkind-Erlebnis.
Küche, Service und Gastgeberschaft greifen sichtbar und stimmig ineinander.
Die Küche…
… kommt dabei gänzlich ohne Speisekarte aus.
Stattdessen lädt das POTTKIND seine Gäste zu einem Carte-Blanche-Abend ein.
Die Abfolge der Gänge entsteht aus dem Moment heraus – aus Produkten, Jahreszeit und handwerklicher Erfahrung. Was serviert wird, ist kein Konzept um seiner selbst willen, sondern eine klare, durchdachte Küche, die Raum lässt für Neugier und Genuss.
Das Menü wechselt ca. 6x im Jahr mit den Saisonalen Gegebenheiten.
KUNST, MUSIK & LIEBEVOLLE DETAILS…
…wie das ausgewählte Geschirr sind feste Bestandteile des Konzepts.
Die Bilder an den Wänden, die Auswahl der Teller und die musikalische Begleitung wechseln regelmäßig. All das soll inspirieren, wach halten und den Raum immer wieder neu erlebbar machen – für Gäste ebenso wie für das Team.